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すあまとすはま
2020-05-15
こんにちは。みなさまおかわりありませんか。
 
本日の話題は、先週の金曜日の5月8日にとりあげた「すあま」についてです。
タイトルも先週は「すはまとすあま」、本日は「すあまとすはま」です。
 
少し触れましたが、「すあま」はお米からとれる上新粉にお湯を加えて練った後に
お砂糖を加えて蒸してから、巻きすで巻いて形を整えます(巻かないものもありますよ)。
おもに関東で知られているお菓子ですね。
西日本の人に見せると、カマボコやナルトと間違える人も多いとか。
「すあま」は東日本では認知度が高く、南アルプスが境界線で認知度がきれいに分かれます。
 
そうそう、卵型のすあまは、鶴の卵に見立てて「つるのこ」「つるのこ餅」と呼ばれています。
基本は紅白ペアです。地域によってはお祝いごとに使われることもあります。
とてもやわらかく、ほんのり甘い「すあま」。みかけることがありましたら、ぜひぜひ(^^♪
 
それでは、よい週末を!
株式会社橋本鉄工所
〒712-8011
岡山県倉敷市連島町連島109
TEL.086-446-0451
FAX.086-444-4491
1.■治工具及び金型製造修理その他機械部品の製造修理■
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